專業(yè)中式烹調(diào)課程分享養(yǎng)生食譜

　　一年之計(jì)在于春，春天也是注重養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)期。專業(yè)中式烹調(diào)課程給我們引薦幾款養(yǎng)肺的湯水、粥羹。

　　銀耳羹：

　　質(zhì)料：銀耳5克，冰糖50克。

　　做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火折磨1小時(shí)，然后參加冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　豆?jié){粥：

　　質(zhì)料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

　　做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時(shí)倒入豆?jié){，持續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

　　鴨肉粥：

　　質(zhì)料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

　　做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后參加鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

　　延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校擁有著專業(yè)中式烹調(diào)課程，專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)。