韓國料理真的那么單一，為什么韓國熱愛不釋手|延邊特色小吃課程

說起韓國料理，我們先想到的就是泡菜、拌飯和烤肉。韓餐看似非常單調，因為幾乎一半以上的食物在韓國都可以做成泡菜味的。但仔細研究一下，韓餐還是透露著一定的養(yǎng)生哲學的。延邊特色小吃課程。

先總體說一下韓國飲食的特點：辣和少油。韓餐比較清談、少油膩，他們基本上不吃味精。

吃蔬菜就涼拌，幾乎沒什么炒菜，味道好壞全看調味。剩下就是韓餐經典美食菜拌飯、泡菜、烤肉、大醬湯了。

韓國午餐都吃什么

午餐必須要提一下韓國的拌飯，拌飯以“晉州拌飯”“全州拌飯”為出名，不同于我們常見熱氣騰騰的“石鍋拌飯”，他們的拌飯是涼拌飯，大碗中盛入白米飯，然后放入各種泡菜，青菜，雞蛋什么的，加入一些韓式辣醬，拌勻了就直接吃。

除了拌飯還會有各式各樣的湯來搭配，比如辣白菜湯、辣牛肉湯、豆渣泡菜湯等。另外午餐吃辛拉面啊，雜醬面也比較常見，雖然主要就是吃一份面或者一碗拌飯，但搭配的小菜還是會非常多的，小的銅碗中會零零散散的擺放十多種泡菜、小

菜供人食用，儀式感很強。

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