一年之計(jì)在于春，春天也是注重養(yǎng)生的關(guān)鍵時期。延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校給我們引薦幾款養(yǎng)肺的湯水、粥羹，我們無妨也來測驗(yàn)一起制造一下。

　　薏米冬瓜芡實(shí)豬骨湯

　　質(zhì)料：豬肋骨500克、冬瓜300克、薏米60克、芡實(shí)30克、姜片、鹽適量。

　　做法：

　　1、先將豬肋骨洗凈，放入沸水中焯去血水;

　　2、將豬肋骨放入煲鍋，參加冷水;

　　3、薏米，芡實(shí)洗潔凈，放入超市買的小藥包中。開大火煮;

　　4、水沸后，轉(zhuǎn)小火，參加切好的冬瓜一同煲兩小時，*終調(diào)味即可。

　　銀耳羹：

　　質(zhì)料：銀耳5克，冰糖50克。

　　做法：將銀耳放入盆內(nèi)，以溫水浸泡30分鐘，待其發(fā)透后摘去蒂頭、揀去雜質(zhì);將銀耳撕成片狀，放入潔凈的鍋內(nèi)，加水適量，以武火煮沸后，再用文火折磨1小時，然后參加冰糖，直至銀耳燉爛為止。

　　豆?jié){粥：

　　質(zhì)料：豆?jié){1000克，糯米100克，白糖適量。

　　做法：將糯米洗凈放入鍋中，加水適量，武火燒沸后改用文火慢慢熬煮，煮至米粒開花時倒入豆?jié){，持續(xù)熬10分鐘，加白糖適量即可。

　　鴨肉粥：

　　質(zhì)料：鴨肉150克，糯米250克，料酒、鹽少許。

　　做法：先將鴨肉切丁;糯米加水煮粥，然后參加鴨肉、少許料酒和鹽，煮至粥熟。

　　延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校是延吉韓國料理培訓(xùn)學(xué)校，本校有著專業(yè)的教師團(tuán)隊(duì)，為廣大烹飪愛好者提供良好的教育環(huán)境，現(xiàn)已開始招生，歡迎廣大烹飪愛好者前來咨詢：0433—2991196