韓式部隊火鍋這個名字，大家一定很熟悉吧，但是它為什么叫部隊火鍋你不知道吧，它背后也是有一段你小故事的，接下來我們就講一講這個小故事。

 

　　傳說，朝鮮戰(zhàn)爭期間駐韓美軍的物資供給十分豐富，一些美國軍人不當(dāng)回事，把那些吃不完的食物就隨手丟棄了。同時，美國軍方還規(guī)定，作為軍需品供給的火腿、香腸等超過一定流通期限后，必須自動當(dāng)作垃圾處理掉。由于可吃的東西很充分，所以即使保質(zhì)期超過1天也會被扔掉。

 

　　美軍吃剩下的或者丟棄的火腿和香腸被周邊的韓國居民收來，和泡菜一起煮，發(fā)現(xiàn)很美味，所以有了部隊湯。后來，韓國人就把部隊火鍋拿去銷售，并受到了顧客的大力歡迎。

 

　　也有傳言說，韓國軍人是為了飲食上的便利，就將豆腐、蔬菜、泡菜、面餅等食物放入同一口鍋內(nèi)烹煮，像是大雜燴一樣，而且一次可以準(zhǔn)備多人份量，在十分快捷方便的同時讓他們更有力量投入到戰(zhàn)斗中勇猛殺敵，所以才創(chuàng)造出了部隊火鍋。

 

　　部隊火鍋(????)是可以在家中自制的韓式火鍋，只需將火腿腸、午餐肉等肉類切片，洋蔥、彩椒等蔬菜類切條，連同年糕片、泡菜、拉面等食材全部放入鍋中，再加入高湯或水燉煮，待湯滾后放入芝士片、海苔片就可以開吃啦。

 

　　故事聽明白了，那下一步就是怎么做了，簡單縷一縷做法步驟。

　　1、魚餅和火腿切塊，蔥切段，蘑菇切片，備用。

 

　　2、鍋內(nèi)放水，加入濃縮湯料燒開，放入干海帶。

 

　　3、海帶燒開后，放入辣白菜和兩種蘑菇。

 

　　4、金針菇變軟后放入豆芽，切好的魚餅和火腿。

 

　　5、放入一勺辣椒醬和鹽，小火慢慢燉10分鐘。

 

　　6、.后放入蟹棒，變軟后關(guān)火即可

 

　　這樣就可以自己在家吃到部隊火鍋了，如果覺得沒有在外面的好吃，那可能是你的方法和材料不對了，這個時候你就需要韓國部隊火鍋課程去學(xué)習(xí)一下了。具體詳情查看官網(wǎng)：www.1-ren.com