延邊朝鮮族狗肉課程

簡介："狗肉湯"是朝鮮族"湯文化"的集大成之代表性作品，是各種湯菜之首。狗肉是朝鮮族喜愛的肉食之一，朝鮮族醫(yī)學(xué)認(rèn)為，狗肉具有溫中補(bǔ)腎、養(yǎng)顏美容、強(qiáng)身健體之功效，尤其在酷熱難耐的伏天食之，更能收到美妙之效果，為此朝鮮族民間流傳著一句俗語三伏天喝狗肉湯如同吃補(bǔ)藥"。所以狗肉湯在延邊朝鮮族地區(qū)被稱為“補(bǔ)身湯”。我校教學(xué)員親自動(dòng)手操作，包教包會(huì)！

授課內(nèi)容	學(xué)期	備注
1、狗肉的烀制方法 2、狗肉火鍋的制作 3、狗醬的配方與制作 4、紅燒、涼拌狗肉菜品的制作	5天	1、親自動(dòng)手操作，一期學(xué)不會(huì)，下期免費(fèi)在學(xué)。 2、小班制授課，老師一對(duì)一教學(xué)。 3、免費(fèi)學(xué)習(xí)中餐課程。