日期:2018年02月05日 來源:延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校
為什么歐軟面包那么貴?那是由于你不了解它!
在進(jìn)入正題之前,先跟小編一同看看2017年我國營養(yǎng)科學(xué)大會(huì)現(xiàn)場報(bào)道的數(shù)據(jù):.人群:1.6-1.7億;糖尿病患者:9240萬;血脂反常人群:1.6?脂肪肝患者:1.2億; 肥胖人口數(shù)量:3.25億
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透過這些數(shù)據(jù),我們痛心的發(fā)現(xiàn),?緩慢病患病率高達(dá)我國總?cè)丝诘?0%,去世人數(shù)更是占到了 核算總?cè)ナ廊藬?shù)83%!醫(yī)學(xué)界通常將血壓、血脂、血糖反常并因此引發(fā)的心腦血管疾病等統(tǒng)稱為緩慢病,假定你有喜歡了解一下國內(nèi).新的核算數(shù)據(jù),會(huì)發(fā)現(xiàn)這一人群的數(shù)量仍在活絡(luò)擴(kuò)展!這就是我 在這里聊烘焙、聊歐軟面包的.根本原因,也是我在作業(yè)中鞠躬盡瘁的推廣歐式面包的.大動(dòng)力!
專業(yè)中式烹調(diào)課程歐軟面包的特征:源自歐洲,傳統(tǒng)工藝,東方口感,濕軟Q彈,低糖低油,健康攝生。
為什么?由于緩慢病絕大多數(shù)與不健康的營養(yǎng)攝入和生活方式有關(guān),而烘焙產(chǎn)品作為國人膳食中重 要的組成部分,我們發(fā)現(xiàn)許多產(chǎn)品存在健康危險(xiǎn):走進(jìn)一家面包店,雖然產(chǎn)品花式各樣琳瑯滿目,可是不論你購買了哪一種,吃起來都是相同的感覺——甜膩——由于不論花招怎樣改動(dòng),但其基礎(chǔ) 配方中至少有30%左右是砂糖和油脂,這些糖和油帶給你誘人香甜芳香的一同,也埋下了高糖油攝入 的危險(xiǎn)。
因此,愈加側(cè)重健康和天然谷物香氣的軟歐面包應(yīng)運(yùn)而生,并悄然構(gòu)成一股潮流。軟歐面包,在保存歐洲焙烤產(chǎn)品低糖低油、天然健康的精華的一同,依據(jù)亞洲人群特有的飲食偏好,經(jīng)過調(diào)整配方使軟歐面包取得柔軟濕潤的口感,更大極限的發(fā)揮出天然酵母和許多不同谷物、干果天然的芳香。吃歐式面包的6種利益,你知道嗎?你的顧客知道嗎?
利益一:助消化 吃面包,當(dāng)然!全麥面包含有豐厚的膳食纖維,能協(xié)助胃腸活動(dòng),助消化,削減熱量的攝入,一同它容易發(fā)生飽腹感,比吃白面包更有助于。假定你是易胖體質(zhì),那就多吃全麥面包吧~
利益二:.臟 面包的制作需求經(jīng)過發(fā)酵、焙烤等系列進(jìn)程,發(fā)酵后的酵母是一種很強(qiáng)的抗氧化物,能夠.臟,有必定的效果。當(dāng)然,剛烤出來的面包可能還在繼續(xù)發(fā)酵,吃了對(duì)身體欠好,需求晾一瞬間再吃,這樣才調(diào)實(shí)在起到效果哦。
利益三:避免腫瘤 面包除了多種維生素、礦物質(zhì)之外,還含有酶類。酶類是一類具有生物催化劑活性的蛋白,它參加全部有機(jī)物質(zhì)的構(gòu)成和代謝,跋涉人體推陳出新才調(diào),它含有的鉻、硒等微量元素還能避免動(dòng)脈硬化,避免腫瘤的構(gòu)成。
利益四:補(bǔ)償維生素和礦物質(zhì) 面包不只含有糖分,還有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、少數(shù)維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質(zhì),早餐時(shí)吃面包分配牛奶蔬菜,這樣營養(yǎng),再也不憂慮缺少維生素啦。
利益五:養(yǎng)胃,跋涉, 面粉含有一種影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸,面包發(fā)酵后這培養(yǎng)酸會(huì)被分解掉,然后跋涉人體對(duì)這些營養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)用,協(xié)助消化才調(diào)弱的人養(yǎng)胃健脾,跋涉。
利益六:協(xié)助睡覺,面包中含有碳水化合物,而碳水化合物中含有一種叫做“色氨酸”的物質(zhì),色氨酸能陡峭煩躁及嚴(yán)峻心境,協(xié)助人們輕松入睡。一同,它還能緩解偏,可減低對(duì)苦楚的敏感度。
由于在配方中許多運(yùn)用了堅(jiān)果、干果和各種全谷物如黑麥、大麥、燕麥等,軟歐面包在礦物質(zhì)、維生素等微量營養(yǎng)素含量上取得比起其他產(chǎn)品更大的優(yōu)勢,實(shí)為早餐、主食及加餐時(shí)的.佳伴侶, 假定你偶發(fā)嫻情,再配上一杯牛奶亦或咖啡,軟歐面包在您的舌尖上會(huì)迸發(fā)出更大的驚奇與快樂!
跟著緩慢營養(yǎng)疾病帶給人們的苦楚越來越多,國人回歸健康飲食的希望也越來越火燎。現(xiàn)在烘焙作業(yè)蔚然成風(fēng)的歐軟熱,就是.好的佐證。我們推介歐軟產(chǎn)品,不只僅是這次產(chǎn)品改造能夠帶來的商業(yè)要害,更是希望這種產(chǎn)品不好所代表的回歸天然、養(yǎng)身健康的理念能夠在國人心里扎根效果。專業(yè)中式烹調(diào)課程學(xué)習(xí)就選延邊東方技能培訓(xùn)學(xué)校。報(bào)名電話:0433—2991196